Tagarchief: wijnbouwer

Wijn maken is populair

Geplaatst op door
Reageer

In Vlaanderen wordt steeds meer en betere wijn gemaakt. Elk jaar weer is de cursus wijnbouwer dan ook een succes.

Wat?
Het maken van wijn spreekt natuurlijk wel tot de verbeelding, maar het is zeker niet te onderschatten.
Als wijnbouwer sta je in voor de aanleg, de teelt en het beheer van de wijngaard. Daarna verwerk je de oogst door middel van persing, gisting en botteling tot een kwalitatief eindproduct: wijn.
In de opleiding wijnbouwer-wijnmaker leer je zowel de theorie als de praktijk.De theorie krijg je in onze campus te Leuven. Daarna volgt de praktijk in de wijngaard van docent Maurice Fol.

Wie?
‘De deelnemers aan de cursus hebben allemaal wel een reden om bij te leren. Er zijn er die zelf een wijngaard hebben aangelegd, anderen zullen dat in de toekomst doen en nog anderen zijn sommeliers die graag aan de klanten vertellen hoe hun wijnen tot stand zijn gekomen. Vier keer per jaar krijgen ze hier op Domein Tempelberg in Linden praktijk over het onderhoud en de verzorging van wijnstokken en de werken die ze moeten uitvoeren om goede wijn te maken’, verklaart docent Maurice Fol.

Info
Wil je meer weten over deze opleiding? Kijk dan op onze website of lees het artikel dat gepubliceerd werd in Het Nieuwsblad.

Syntra-docent kaapt medailles weg op wijnconcours.

Geplaatst op door
Reageer

Een bronzen medaille is knap. Een zilveren medaille is nog mooier. En een gouden plak is dé max.

Onze docent Joeri Röttger slaagde erin alle drie medailles weg te kapen op de grootste wijnbeurs van de Benelux.
Héél straf, temeer daar hij nog maar 7 jaar actief is als wijnboer.
We zijn dan ook zeer blij dat hij zijn vakkennis wil delen met onze cursisten ‘Wijnbouwer/wijnmaker‘.

Meer info. in het artikel uit het Nieuwsblad.

Joeri een welgemeende PROFICIAT van Syntra-AB!

Docent Syntra Leuven produceert beste Belgische rode wijn.

Geplaatst op door
1

De Vlaamse Vereniging van Sommeliers koos voor de zesde keer al de beste Belgische wijnen.

De Cuvée Jul Barrique van Hagelandse wijnbouwer Joeri Röttger werd verkozen tot beste rode wijn.
Wij zijn dan ook fier dat Joeri zijn vakkennis doceert op de Syntra-campus in Leuven in de opleiding wijnbouwer/wijnmaker.

Hij werkt kleinschalig en milieuvriendelijk en slaagt erin om een topwijn te maken.
Vooral het samenspel tussen fruit en hout en het harmonisch geheel, wist de jury te overtuigen.
De fles is te koop (13€95) op het domein in bezoekerscentrum Hagelandse Wijn in Rotselaar en op www.belgianwines.com.

Dit najaar vind je bij Syntra ook tal van bijscholingen rond wijn proeven:

Geen ‘château migraine’, maar Hagelandse wijn!

Geplaatst op door
2

Volgens de wijnbouwers van het Hageland heeft de opwarming van de aarde één voordeel: de wijn wordt er beter door. Na deze warme zomer, is 2009 een schitterend wijnjaar geworden.

Hoe warmer de zomer, hoe hoger het suikergehalte is. En dat is alleen maar goed nieuws voor de wijnliefhebbers. In het Hageland zijn ze dan ook opgetogen, nu het suikergehalte hoger is dan ooit tevoren.

Wijn wordt beter met de jaren, en dat geldt ook voor wijnstokken. En ook daardoor wordt de Belgische wijn steeds beter. De wijnstokken in het Hageland zijn ondertussen 36 jaar oud en beginnen dus stilletjes aan wat anciënniteit te krijgen. Met als gevolg een betere Hagelandse wijn.

De wijntraditie is dus echt op gang aan het komen in België. Daarom is het ook belangrijk dat deze traditie en kennis worden doorgegeven. De eerste cursussen voor wijnbouwers zijn dan ook een feit.

Goed nieuws dus voor de liefhebbers van een lekker wijntje: de toekomst van de Hagelandse wijnbouwers is verzekerd!

Op naar een nieuw cursusjaar.

Geplaatst op door
Reageer

15 augustus 1887, De berg Mönch in Zwitserland is 4107 meter hoog en werd voor het eerst beklommen op 15 augustus 1857 door Christian Almer, Christian Kaufmann, Ulrich Kaufmann en Sigismund Porges.
15 augustus 2009, Syntra AB staat aan de start om haar berg opnieuw te beklimmen.

Naast de dagelijkse taken is ons team paraat om zoveel mogelijk inschrijvingen te verwerken en nieuwe cursisten de nodige informatie te geven. Ondanks de economische crisis zijn de voorlopige cijfers positief. Normaal hebben we rond deze periode zo’n 3000 inschrijvingen voor onze lange ondernemersopleidingen en zo’n 700 inschrijvingen voor onze korte cursussen voor het najaar. De teller staat nu echter al op zo’n 4600 en 1000 inschrijvingen en dit met nog 5 infomomenten in het vooruitzicht begin september.
Als we een blik werpen op onze opleidingen, zien we dat voor de lange opleidingen de sector horeca en voeding goed scoort. Eén van de verklaringen hiervoor is natuurlijk onze nieuwe opleiding ‘Wijnbouwer‘ in campus Leuven.
In de sector gezondheid is de opleiding ‘Sportverzorger‘ een populaire nieuwkomer, samen met de opleiding ‘Basisjaar de mens’ die we vanaf dit jaar ook organiseren in campus Kempen. 
Ook in onze sector bouw doet onze nieuwe opleiding ‘Isolatiedeskundige‘ het zeer goed, zowel in campus Mechelen als Kempen. Tot slot de sector dieren met dit jaar ook dagopleidingen, die net zoals in andere sectoren een enorm succes kennen.

Syntra AB zal ook de komende jaren blijven investeren in nieuwe opleidingen. Geen berg is ons te hoog.

Sandra Huysmans, directeur aanbod.