Tagarchief: leerjongere

Dagboek van Lorenz: leerjongere (deel 1)

Geplaatst op door
Reageer

Hey

Het is weer lange tijd geleden dat ik nog iets schreef, dus jullie zullen ook wel willen weten hoe het met mij gaat.

Wel, om te beginnen ben ik veel bezig geweest met bakken natuurlijk. Ik volg nu de ondernemersopleiding Brood- en banketbakker die zich speciaal richt op het zelfstandig statuut van bakker.

De eerste week is ondertussen voorbij en het was, zacht uitgedrukt, fantastisch! We kregen les van goede leerkrachten en mijn medecursisten zijn heel cool. De eerste dag vlogen we er al meteen in. We begonnen de ondernemersopleiding met de basismodule bakker. Op het programma stond het bakken van verschillende soorten brood (wit brood, grijs, meergranen enz.).

Tussen mij en mijn vriendin gaat het ook prima, we zijn nu 7 maand en 2 weken samen en ik zie ze nog altijd even graag.

Vanaf nu heb ik 3 keer in de week les in plaats van 1. Dus ik ga veel stof hebben om te schrijven volgende week!

Lorenz

Dagboek van een leerjongere (44)

Geplaatst op door
Reageer

Hey,

Vorige week had ik voor de eerste keer avondschool, gewoon als voorbereiding op mijn eindexamen. Het was leuk en ik had de indruk dat ik veel meer geleerd heb dan wanneer ik in de dag les krijg. Maar ja, ’s avonds zit ik bij de volwassenen en dat is beter dan bij de kinderen… :)

Ik had ’s avonds bavarois gemaakt met biscuit en dat was echt lekker. Het was dan ook gemaakt op een speciale manier, maar ik verklap niet hoe (beroepsgeheim).

Nu heb ik vakantie, maar dat wil niet zeggen dat ik niet meer bak. Ik heb twee dagen geleden brownies gemaakt samen met mijn vriendin en ze waren heerlijk.
Woensdag ben ik 1 maand samen met Eline, ik ben benieuwd hoe het verder zal gaan.

Tot volgende week!

Lorenz

Dagboek van een leerjongere (43).

Geplaatst op door
Reageer

Hey

Ik weet het….het weer even geleden dat ik nog eens geschreven heb maar nu ben ik er weer mee bezig en het voelt goed.

Weet je wat er nog goed voelt? Wel, ik ben eindelijk 18 jaar! Mijn verjaardag op 14/3 was één groot feest. Mijn ouders, familie, baas en vrienden waren er allemaal…en natuurlijk de allerbelangrijkste persoon, mijn vriendin.
Mijn verjaardag was een goed moment om mijn vriendin voor te stellen. Tot mijn verbazing gedroeg ze zich helemaal niet zenuwachtig bij al die aandacht. Daarna ben ik nog met vrienden iets gaan drinken en het is heel laat geworden. Maar ja, je wordt maar 1 keer 18 in je leven!

Nog 1 week en ik heb verlof en dat zal goed doen. Ik ga naar zee om eens goed te genieten want ik ben er wel aan toe. Maar nu nog even op mijn tanden bijten. We moeten erg veel brood bakken: prairi-brood, bruin en wit brood. Het wordt dus druk, druk!

Volgende week ga ik voor mijn rijbewijs …ik ben benieuwd. Ik hou jullie op de hoogte.

Tot volgende week!

Lorenz

Dagboek van een leerjongere (42).

Geplaatst op door
Reageer

Hey

Ik weet dat het weer lang geleden is dat ik nog geschreven heb, maar ik had weinig tijd om mijn dagboek bij te houden…vandaag dus wel.

Vorige week heb ik iets fantastisch meegemaakt. Mijn date (waar ik al enkele weken niet over kan zwijgen) is nu mijn vriendin geworden en ik zie ze doodgraag (niet letterlijk te nemen hoor :) . We waren woensdag iets gaan eten in de Notre-damme, daarna zijn we naar de cinema gegaan, maar pas na de film waren we een koppel.

Vandaag hebben we heel wat klaargemaakt in de les. Gebakjes met crème au beurre en die waren heel lekker omdat ze er gemaakt waren met echte boter en melk. Daarnaast waren er roomhoorntjes met pudding, originele pudding zelfs want mijn klasgenoten hadden zich vergist tussen maizena en aardappelzetmeel. Erg grappig, maar het was wel lekker.

Binnenkort (13 maart) vier ik mijn 18de verjaardag en ik kijk er heel erg naar uit want er zijn heel wat veranderingen op komst! Hopelijk behaal ik dit jaar mijn getuigschrift van brood- en banketbakker leertijd. Dat wil niet zeggen dat ik daarna ga stoppen met leren, ik heb nog heel wat plannen.

Tot volgende week!
Lorenz

Kwart minder leerjongeren in 5 jaar tijd.

Geplaatst op door
Reageer

NSZ berekende dat het aantal leerjongens en -meisjes in Vlaanderen met 23% afnam de voorbije 5 jaar.
Nochtans biedt dit leertraject binnen het jaar 85 procent kans op een baan en zoeken honderden kmo’s naar jongeren die ze kunnen opleiden op de werkvloer.

Jongeren moeten werkplekleren zien als een evenwaardig alternatief dat een mooie toekomst kan opleveren. Kiezen voor een stiel biedt vandaag de dag een grote beroepszekerheid.

Je kan als jongere bovendien kiezen uit een 70-tal beroepen: naast de gekende, traditionele stielen zoals brood- en banketbakker, meubelmaker, bouwvakker of kapster kan je ook een nieuw beroep aanleren zoals tandprothesetechnicus, assistent-podiumtechnicus of logistiek helper in de verzorging.

Meer info. op www.leertijd.be of op www.syntra-ab.be/leertijd.aspx.