Een gezonde levensstijl begint met gezonde voeding.
Wie energiek door het leven wil gaan moet vijf keer per dag eten.
Ontbijt, lunch, avondmaal, een tussendoortje in de voormiddag en eentje in de namiddag. Het is de enige manier om je stofwisseling aan de gang te houden. Goed nieuws voor een lekkerbek als ik.
Wie graag smakelijke bereidingen klaarmaakt, die ook lekker zijn voor het lichaam, kan bij ons terecht voor volgende opleidingen in het voorjaar:
Groenten en fruit zijn de bouwstenen van onze dagelijkse gezonde voeding. Op 3 februari vond de all day long cooking challenge plaats in de campus in Leuven. Meer info. volgend verslag van Rob-TV.
“All day long” is een campagne om mensen aan te zetten meer groenten en fruit te eten. Boegbeelden van deze campagne zijn Kim Gevaert en Groentekok Frank Fol.
Om deze gedachte de wereld in te krijgen, worden een aantal evenementen georganiseerd. De eerste daarvan vond gisteren plaats in onze campus in Leuven: de All day long Cooking Challenge.
De wedstrijd bestond uit drie delen: het ontbijt en de snacks, de lunch en het diner. Telkens ging de strijd tussen 3 kandidaten die op voorhand geselecteerd werden op basis van een beschrijving van hun recept.
De eerste (ontbijt-)sessie ging tussen Nele Vandeneede, Norbert Steegmans en Michele Stienlet. Hoewel de “vitaminebom” van Michele erg in de smaak viel, won Nele met haar originele fruitdrank (bestaande uit heel veel verschillende stukjes fruit, appelsap en bruiswater).
De tweede (lunch-)sessie deden zowel Nele als Norbert weer mee, de derde kandidaat werd de Franstalige Gerard Bechoux. De lunch zorgde voor wat problemen, want de jury eindigde met een ex aeqo. Na een lange beraadslaging werden er dan toch knopen doorgehakt: Gerard won met zijn lekkere combinatie van zowel groenten als fruit. (Ananas en banaan in de oven en een wokje van allerlei groenten en soyasaus)
Om half 4 was het dan de beurt aan de laatste (diner-)kandidaten. Nele nam het voor een laatste maal op tegen Josefien Smet en Marcel Auttelet. Ook nu werd het een spannende strijd, maar werd er uiteraard een winnaar gekozen. Josefien’s gerechtje (waarvan ik niet kan herhalen wat er allemaal inzat) werd het lekkerst bevonden.
Hoewel ik al wel verteld heb wie won, wisten de kandidaten na afloop van alle sessies nog niets. Tijd voor de bekendmaking dus. De drie winnaars mogen binnenkort een avond koken met Frank Fol en Kim Gevaert. En alle kandidaten dronken daar alvast een glaasje cava op.
Ik reed snel naar huis, want van al dat lekkere eten was mijn maag gaan knorren. En na een hele dag het goede voorbeeld gekregen te hebben, maakte ik ’s avonds flink een groentenwok klaar.
Nu maar hopen dat meer mensen de boodschap mee zullen dragen!
Ze kunnen alvast bij Syntra wat tips opdoen in één van onze vele gezonde horecaopleidingen.
All Day Long nodigt alle kookgrage groenten-en fruitliefhebbers uit om het lekkerste van zichzelf te geven in de ‘All Day Long Cooking Challenge’, een kookwedstrijd rond seizoensgroenten en -fruit.
De 18 besten nemen het tegen mekaar op in de finale op woensdag 3 februari 2010 in de Syntra-AB campus te Leuven, in aanwezigheid van Frank Fol, dé Groentekok en Kim Gevaert, ambassadrice van de All Day Long campagne.
De 6 winnaars (1 winnend recept per eetmoment) mogen zich alvast verheugen op een stomende kooksessie met De Groentekok® Frank Fol
