Deze week heb ik iets nieuws geleerd, iets wat men eigenlijk liever niet leert. Een collega van in de bakkerij heeft zijn ontslag gekregen van de patroon omdat het niet goed meer klikte. Het ontslag was voor de collega emotioneel heel zwaar want hij brak in tranen uit. Ik vond het wel erg voor hem.

Het gevolg is wel dat we vanaf nu allemaal een tandje zullen moeten bijsteken. Echt erg vind ik dat niet, want ik heb veel energie. Zo kan ik mij goed uitleven in het maken van patisserie.

Vandaag hoorde ik in ons opleidingscentrum dat ik in Antwerpen een fotoshoot ‘moet’ gaan doen en ik ben er nu al enorm nerveus voor….spannend dus…..

Tot volgende week!

Lorenz