Het belang van voedingshygiëne

Voedingshygiëne wordt de laatste jaren steeds meer onder de aandacht gebracht. Zo heb je bijvoorbeeld Benny Bax die in het tv-programma “De smaakpolitie” op onderzoek gaat bij de Belgische horeca-uitbaters.

Dit wil niet zeggen dat het vroeger niet belangrijk was, maar de reglementering was beperkter en minder streng. Nu zijn er allerlei verplichte metingen en registratieformulieren. Je moet voldoen aan vele regels op het vlak van leveranciers, transport, temperaturen, onderhoud, houdbaarheid en samenstelling van het product.
En wat Benny op de tv laat zien, is jammer genoeg niet altijd rozengeur en maneschijn.

Wil jij op de hoogte zijn van de reglementeringen en wetgeving hieromtrent? Dan kan je op onze campus in Leuven terecht voor volgende opleidingen:

Voedingshygiëne is enorm belangrijk, maar dat mag natuurlijk niet de lekkere smaak van ons eten in de weg staan! Kijk daarom ook naar onze andere opleidingen binnen de horeca-sector.

Wij hebben het goed!

De gemiddelde Vlaming heeft een goed leven.
Dat blijkt uit het rapport “Sociale staat van Vlaanderen”, opgemaakt door diverse academici.

We kennen een laag armoederisico en hoeven ons geen zorgen te maken over inkomensongelijkheid.
De Vlaamse jongeren en kinderen behoren op gebied van leerprestaties tot de top van West-Europa.
Vooral de technische en de wetenschappelijke richtingen zitten in de lift, wat enkel maar goed nieuws is voor onze economie!

We hebben dan ook de luxe om te kunnen kiezen uit vele manieren om aan het gewenste diploma te geraken.
Er is in de eerste plaats natuurlijk het reguliere onderwijs.

Maar ook de leertijd is een belangrijke bron van ondernemers. Door de combinatie van leren op de campus en werkplekleren bij een ondernemer, ligt de tewerkstellingsgraad ontzettend hoog.

En dan zijn er nog de ondernemersopleidingen van Syntra. Het ruime aanbod (ruim 500 opleidingen) in 20 sectoren zorgt ervoor dat iedereen, op elke leeftijd, het diploma kan halen waar hij of zij van droomt. Bovendien is de praktijkgerichte aanpak een groot pluspunt om nadien in de arbeidsmarkt goed terecht te komen.

En nadien heb je ook steeds de mogelijkheid om je bij te scholen en helemaal up-to-date te blijven.

Je ziet het: mogelijkheden genoeg om je eigen succes waar te maken!

Cursiste Juwelier-Goudsmid Lore Vermerckt valt in de prijzen

Zoals elk jaar, en dit reeds voor de 6de  maal op rij, kunnen onze deelnemen aan de juwelenwedstrijd voor scholen.
Elk opleidingsinstituut mag 3 juwelen selecteren om deel te nemen aan de wedstrijd.

Dit jaar waren er 7 instituten met een juwelenopleiding die deze uitdaging aannamen met de opdracht een juweel te ontwerpen en uit te voeren binnen het thema: “ NAPOLEON”.

Dinsdag 21 juni vond de jurering plaats bij Syntra-West door een 8-koppige jury.
Vrijdagavond 24 juni werd in Kortrijk tijdens de “week van het ontwerp” de prijzen voor het ontwerp van de “jewelery award” uitgereikt door Liene Geraerts, directrice van het Diamantmuseum van Antwerpen.

En ja, zoals elk jaar, vielen we ook nu weer in de prijzen: nl. een 2e prijs voor het ontwerp met het juweel “Napoleon: man of the world” van Lore Vermerckt.

Alle wedstrijdjuwelen staan tentoongesteld in Kortrijk tijdens “de week van het ontwerp” tot zondag 26 juni 2011.
Vanaf 4 augustus tot 29 september 2011kan het publiek de juwelen gaan bewonderen in het Diamantmuseum van Antwerpen.

In oktober worden dan nog in Antwerpen de prijzen uitgereikt voor de techniek en een bezoekersprijs (aan de hand van de formulieren die worden ingevuld tijdens de tentoonstelling).
Dus er kunnen nog prijzen in de wacht gesleept worden !!!
Groeten,
Rudy Van Havenbergh
Docent juweliersopleiding
Syntra-ab campus metropool

Ps: het juweel van Lore Vermerckt kan je hieronder alvast bewonderen.

 

 

Vlaamse havendag

Op zaterdag 25 juni (morgen dus) vindt de tweede Vlaamse havendag plaats.Dan krijg je de unieke kans om een blik achter de schermen van de Vlaamse havens te werpen.  De bedoeling is dat clichés worden ontkracht en de bezoekers een beter en vooral correcter beeld van de haven krijgen.

Daarom is er in elke haven een heus programma opgesteld:

In de haven van Oostende kan je het bezoekerscentrum van een windmolenconcern bezoeken, je kan tot aan de Thorntonbank varen of kennis maken met Shortsea Shipping.

In de haven van Antwerpen kan je meemaken hoe containers van reusachtige zeeschepen worden geladen en gelost, je kan een smaken- en geurenroute volgen, je mag mee op stap door magazijnen die anders goed afgesloten zijn en waar producten uit alle delen van de wereld liggen opgeslagen. Je kan aan boord van een sleepboot en je kan zien hoe baggeraars van het havenbedrijf te werk gaan. Er is ook een jobbeurs.

In de haven van Zeebrugge kan je een exclusief bezoek brengen aan de aardgasterminal, de Zeehavenwandeling afleggen, een fruitsapbedrijf bezoeken of je laten verrassen door de Vlaamse visveiling. Jeugdtekenaar Klaas Verplancke komt er uitleggen waarop hij zijn boek “Mee met de Zee” inspireerde. Ook hier is er een jobbeurs.

In de haven van Gent doen meer dan 50 bedrijven, organisaties, verenigingen en overheden mee aan de Havendag. Je kan een fietstocht maken door de Kanaalzone en een rondvaart maken door het Kuizendok en het Rodenhuizedok.

Spreekt werken in de haven jou wel aan? Wil jij een unieke job uitvoeren?

Kijk dan eens naar onze opleiding Operator Onderwaterwerken.
Een operator van onderwaterwerken voert, met behulp van een duikuitrusting, allerhande werkzaamheden uit onder water. Het betreft werken in de scheeps- en waterbouw.

Meer info over de opleiding vind je op onze website.
Wil je een kijkje nemen in de havens, dan vind je alle informatie van de Vlaamse havendag op hun website.

 

Wijn maken is populair

In Vlaanderen wordt steeds meer en betere wijn gemaakt. Elk jaar weer is de cursus wijnbouwer dan ook een succes.

Wat?
Het maken van wijn spreekt natuurlijk wel tot de verbeelding, maar het is zeker niet te onderschatten.
Als wijnbouwer sta je in voor de aanleg, de teelt en het beheer van de wijngaard. Daarna verwerk je de oogst door middel van persing, gisting en botteling tot een kwalitatief eindproduct: wijn.
In de opleiding wijnbouwer-wijnmaker leer je zowel de theorie als de praktijk.De theorie krijg je in onze campus te Leuven. Daarna volgt de praktijk in de wijngaard van docent Maurice Fol.

Wie?
‘De deelnemers aan de cursus hebben allemaal wel een reden om bij te leren. Er zijn er die zelf een wijngaard hebben aangelegd, anderen zullen dat in de toekomst doen en nog anderen zijn sommeliers die graag aan de klanten vertellen hoe hun wijnen tot stand zijn gekomen. Vier keer per jaar krijgen ze hier op Domein Tempelberg in Linden praktijk over het onderhoud en de verzorging van wijnstokken en de werken die ze moeten uitvoeren om goede wijn te maken’, verklaart docent Maurice Fol.

Info
Wil je meer weten over deze opleiding? Kijk dan op onze website of lees het artikel dat gepubliceerd werd in Het Nieuwsblad.